pomme de terre - Et si on mangeait....

pomme de terre

27 mai 2014

Quiche tatin

Pour mon retour, un classique, un incontournable de la cuisine la quiche tatin! je la mets pour ceux qui ne connaissent pas! impecable quand on reçoit sans chichi! une petite salade et hop le repas est fait! la recette vient de marmiton bien sûr! Pour...

Posté par ESOM à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, quiche, Pomme de terre, tarte, oeufs

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7 décembre 2013

Gâteau Landais

Bon ce n'est pas une nouvelle recette mais elle est dans ce blog depuis tellement longtemps que la plupart d'entre vous ne l'a pas vu! Et c'est bien dommage si vous voulez mon avis! Si vous avez un bloc de foie gras en promotion ou de qualité moyenne...

Posté par ESOM à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement, noël

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23 septembre 2013

Salade de pommes de terre

Une recette encore vite fait mais tellement bonne! Faire cuire des pommes de terre à la vapeur ou à l'eau comme vous voulez! Les peler et couper en morceaux. Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive, sel, poivre, curry. Bien mélanger. Ajouter des...

Posté par ESOM à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poivron, Pomme de terre, thon, curry, olive

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28 mai 2013

L'aligot de l'Aubrac

Si vous passez dans le cantal, vous êtes obligés de manger de l'aligot saucisse. Mais le nec plus ultra c'est d'assister à sa confection! Voici un aligot pour une 100 de personnes, j'ai essayé de tourner c'est super dur! Je ne sais pas comment ils font...

Posté par ESOM à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, tomme

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19 novembre 2012

Soupe Carottes lait de coco

C'est la période des soupes! Rien de révolutionnaire dans ma soupe, juste pour vous redonner l'idée si vous avez oublié! Dans une casserole faire revenir une échalote dans un peu d'huile d'olive, y couper 5 carottes en petits tronçons, une pomme de terre....

Posté par ESOM à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coriandre, carotte, Pomme de terre, curry

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1 février 2012

Galette truffade

Avec le froid qui arrive on doit manger des choses consistantes! Hier soir, j'ai eu envie de tenter une petite variation autour de la truffade! j'ai râpé avec mon robot 6 pommes de terre. A cela, j'ai ajouté 3 oeufs, des lardons, une gousse d'ail pressée,...

Posté par ESOM à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, fro

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3 novembre 2011

Truffade Cantalouse

POur fêter l'anniversaire de ma belle-soeur je lui ai préparé un classique de la cuisine cantalouse une truffade! pour 8 personnes j'ai coupé en fines lamelles 2.5 kg de pommes de terre. Dans une cocotte en fonte, j'ai fait revenir du lard coupé en lamelles...

Posté par ESOM à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, fromage, cantal

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6 juin 2011

pommes de terre rôties au romarin

Je ne sais pas ce qui se passe sur canalblog je ne peux pas mettre de photo! c'est triste! déjà que la recette n'a pas l'air folichonne à première vue! je ne sais pas pourquoi je redécouvre le plaisir de manger de bonnes pommes de terre! ainsi j'ai craqué...

Posté par ESOM à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement

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25 mai 2011

Pain de pomme de terre et au thon épicé

Voilà ce qui se passe de temps en temps quand on n'a pas grand chose de précis dans le frigo! on se demande ce qu'on va faire avec ce succulent bocal de ventréche de thon qu'on nous a offert! Une sorte de samoussa c'était ça l'idée de base! Bref j'avais...

Posté par ESOM à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, plat unique, épice, thon, curry

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18 mai 2011

pomme de terre en robe des champs sauce au bleu d'Auvergne

Tout est dit dans le titre! pas une grande recette mais je ne me souvenais plus que c'était si bon! pour la recette c'est quand même ultra facile! laver les pommes de terre, les rouler dans l'alu et les mettre au four une heure th7! vérifier la cuisson...

Posté par ESOM à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement, fromage

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