Et si on mangeait....

9 juillet 2010

un beau cadeau

ça fait quelques temps que je fais des essais de yaourt dans mon cuit vapeur! et je cherchais mollement une yaourtière sur les bric à brac! heureusement Bellzouzou, qui est comme une mère pour moi, cherchait de son côté! Elle m'a offert cette merveille...

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Tags: dessert

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7 juillet 2010

tian feta

et oui ça y est il fait chaud, on peut ressortir l'arme fatale: le Tian! Là j'ai voulu changé un peu en le "montant" dans un moule à cake un peu joli (sur la photo ça se voit pas trop!). Couper les légumes: tomates, courgettes, aubergines en fines lamelles....

Posté par ESOM à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tian, légumes

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6 juillet 2010

Pâtes roses

ça fait longtemps que je ne vous avais pas posté un petit test! Comme quasi toutes les mamans mes enfants me réclament quasi tous les jours des pâtes! bien sûr je leur sers d'autres choses comme vous avez un peu pu le lire sur mon blog mais comme j'aime...

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Tags: pâtes

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30 juin 2010

Mousse de thon

Une petite mousse pour une entrée ou en garniture de sandwich avec un peu de salade. Dans un mixer mettre une boite de thon, du fromage blanc, citron vert, de l'échalote, de la coriandre, sel et poivre. Mixer, mélanger avec une c à s de graines de pavot....

Posté par ESOM à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, entrées

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28 juin 2010

salade thaï pour beaucoup

J'avais déjà fait une recette quasi similaire en tout cas au niveau de la "vinaigrette" c'est la base de la salade aux mangues vertes. Comme cette salade était pour tous les fantastiques collègues de mon mari j'ai décidé d'ajouter des ingrédients, je...

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Tags: carotte, soja, mangue, salade

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24 juin 2010

Pizza poivrons roquette jambon

une petite pizza pour un buffet c'est également pratique! j'ai préparé la pâte avec ma map la veille ainsi que la "sauce" la veille il suffit ensuite que 10/15 mn pour la cuire avant la soirée. Donc pour la pâte toujours la même recette ici.Pour la "sauce"...

Posté par ESOM à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, jambon cru, roquette, pizza

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23 juin 2010

salade de lentilles de Saint Flour

L'heure des grands buffets a sonné! quand il faut préparer en grande quantité c'est pas évident pour les proportions! pour une grande tablée vous pouvez faire une salade de lentilles ça change un peu!Pour environ 40 personnes 1 kg de lentilles vertes...

Posté par ESOM à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, lentilles, chorizo

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22 juin 2010

meringue

Je ne sais plus pour quoi mais il me restait des blancs d'œufs. Ne sachant que faire j'ai décidé de faire des meringues. Je me précipite donc sur mon livre tambouille et voilà la recette il faut donc monter là mes 3 blancs d'oeufs en neige et quand ils...

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Tags: oeuf, dessert

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21 juin 2010

pain de poissson

Il vous reste un peu de poivrons des pâtes et ben pouf vous pouvez les mettre dans un bon pain de poisson! mixer du poisson blanc (là cabillaud en promo), du saumon (en promo aussi), un peu de concentré de tomate, ciboulette, basilic, 3 œufs, 120 g de...

Posté par ESOM à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, sauce, pain

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16 juin 2010

pâtes aux poivrons féta

une petite recette pour végétarien! dans une sauteuse faire revenir dans un peu d'huile, une gousse d'ail, un peu d'oignon, du thym et romarin, rajouter deux grosses poignées de poivrons en lanières surgelés, une courgette coupée en petits dés. laissez...

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Tags: poivron, féta, pâtes

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