Que faire d'un reste de lentilles? une salade bien sûr! rajouter une vinaigrette au vinaigre de framboise, huile d'olive, oignon, un peu d'abricot sec et du hareng fumé (là aux poivres) et du bacon grillé. ça change un peu et c'est très bon!

Une petite salade que j'ai un peu pompé sur une recette effectuée par un chef Jèrôme cazenave au européenne du goût d'Aurillac! bon comme c'était vite fait j'ai ouvert une boite de lentilles mais la prochaine je ferais cuire mes lentilles! j'ai donc ajouté...

L'heure des grands buffets a sonné! quand il faut préparer en grande quantité c'est pas évident pour les proportions! pour une grande tablée vous pouvez faire une salade de lentilles ça change un peu!Pour environ 40 personnes 1 kg de lentilles vertes...

il est encore chaud! Un petit plat bien réconfortant à manger au coin du feu, que je n'ai pas malheureusement!!! Bref, par contre j'avais du petit salé et des lentilles achetées au marché et une Cocotte!!!! c'est donc parti pour un petit salé aux lentilles!...