je viens du sud - Et si on mangeait....

je viens du sud

10 juillet 2012

Pain pour panini

J'ai trouvé la recette de pain panini sur le blog de "cuisine à 4 mains" parfaits pour les petits repas dehors! Il suffit de mettre dans une machine à pain : 2 verres d’eau tiède +1/4 verre d'huile d'olive, 5 verres de farine (j'ai mis 1 verre de farine...

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Tags: Map, je viens du Sud, pain

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20 janvier 2012

les oursins

Si vous allez par là ce week end ou prochainement vous devez acheter ça: Tous les matins, pendant la période, sur le port des pêcheurs vous vendent des oursins!Pour les manger c'est simple faites les ouvrir et déguster le corail à la petite cuillère!...

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Tags: je viens du Sud

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9 novembre 2011

Bruschettas

Un petit repas vite fait mais qui a fait la joie de mes enfants! Surtout que j'ai trouvé du pain pour bruschetta en grande surface dans le sud mais je ne sais pas si je vais en retrouver ici!Mais bon avec un bon pain de campagne ça doit marcher! j'ai...

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Tags: tomate, sur le pouce, je viens du Sud, jambon, par

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17 juillet 2011

Soupe au pistou

C'est pas vraiment une nouveauté sur ce blog voici la fameuse soupe au pistou!mais bon si je vous mets pas la recette maintenant on n'en mangera jamais! c'est la seule soupe que mes enfants réclament! Pour cette soupe il vous faut: 250 g de coco (peau...

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Tags: basilic, soupe, je viens du Sud

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28 septembre 2010

veau aux câpres et anchois

La photo ne fait pas forcément envie mais c'était très bon et super rapide! Dans une poêle faire cuire des escalopes de veau avec un peu d'huile d'olive rajouter une grosse c à s de câpres, et 4/5 anchois au sel hachés (il faut les passer sous l'eau pour...

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Tags: viande, veau, je viens du Sud, anchois

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23 septembre 2010

saltimbocca

quelques restes de mes vacances en Italie? Je ne sais pas mais en tout cas quand j'ai vu mes minces tranches de veau, ma mozarella, ma pancetta j'ai pensé faire des saltimboccas!j'ai fait revenir mes escalopes que j'ai ouvert en 2! j'ai mis dedans une...

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Tags: basilic, viande, veau, je viens du Sud, mozzarella

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3 décembre 2009

Crème de parmesan/pancetta

C'est pas très ragoutant cette photo! je vous l'accorde!mais c'est bon! une petite sauce qui va à merveille avec les gnocchis, pâtes.... dans un bol mettre 5/6 tranches de pancetta. Mettre au micro onde 2 mn. Ajouter de la bonne crème fraîche, râper du...

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Tags: parmesan, sauce, je viens du Sud

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11 septembre 2009

Crevettes basilic

Une recette inspirée par fred Chesneau! c'est super rapide! et très bon! c'est fou tout ce qu'on peut faire avec des crevettes!!! donc dans un plat mettre vos crevettes (je crois qu'à la base c'est des langoustines!!!), arroser d'huile d'olive, de gros...

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Tags: crevettes, basilic, je viens du Sud

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2 janvier 2009

Pour se remettre en cuisine, Gnocchi Corse

Retour à la maison, ranger les valises, les jouets.... pas trop le temps de cuisiner! Je laisse tjs un paquet de gnocchi au réfrigérateur ça sert toujours quand on est un peu juste en temps! pour les accompagner cette fois, un demi pot de brousse, des...

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Tags: je viens du Sud, brousse, gnocchi

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2 décembre 2008

Polenta à la sauce tomate

Voilà un accompagnement typiquement Corse ou Italien! j'en ai mangé étant enfant mais je n'étais pas super fan! et puis j'ai eu envie de retenter! Là, je vous avoue, j'en ai trouvé de la toute prête déjà cuite déjà découpée en tranches le bonheur quoi!!!...

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Tags: accompagnement, poisson, je viens du Sud

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