accompagnement - Et si on mangeait....

accompagnement

11 février 2010

Coleslaw

Hier, c'était tex-mex à la maison! en plus tout fait maison!!!Le burger c'est pour demain( merci EOL)! Aujourd'hui, je vous parle de la coleslaw une salade que j'aime beaucoup! Du coup j'ai acheté un demi chou blanc au marché, 4 carottes et zou! Il faut...

Posté par ESOM à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, accompagnement

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25 janvier 2010

poêlée de carottes

un petit truc vite fait pour accompagner une viande un poisson! Tout d'abord couper 3 carottes en fines lamelles moi j'ai pris mon robot! Dans une poêle donc mettre une matière grasse là j'ai mis mon huile d'olive/noix de coco que j'ai trouvé dans un...

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Tags: coriandre, carotte, accompagnement, gingembre

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11 décembre 2009

Boudin et ses 2 purées

Je cherchais une idée pour changer du boudin/purée/pomme ,j'ai vu plein d'associations qui me plaisaient j'ai tenté le boudin avec une purée de céleri rave et une purée de potimarron! et c'est bon! pour les deux purée rien de bien compliqué! il suffit...

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Tags: accompagnement, purées

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19 novembre 2009

Fonio et son poulet à la cacahuète

J'en trouvé dans mon hyper une nouvelle céréale (enfin pour moi elle est nouvelle!!!) le Fonio précuit ça m'a interpellé! 9a ressemble à du couscous en plus fin. Pour ce qui est de la préparation c'est un peu plus long que pour du couscous ou des pâtes!...

Posté par ESOM à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, accompagnement

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9 novembre 2009

Gratin de poireaux Jamie Oliver

Je vais pas me faire des amis mais je dois avouer que je n'ai pas un seul livre de jamie oliver! Quand j'ai vu la recette sur le blog '"Papille et pupilles" je me suis dit qu'il fallait que je tente quand même!! Je venais d'aller cueillir des poireaux...

Posté par ESOM à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, poireaux

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8 septembre 2009

Salade de pomme de terre sauce gravlax

En partant, je vous parlais des formidables recettes de Fred Chesneau et là encore je n'ai pas été déçue! c'est rapide à faire et super bon! donc j'ai fait cuire une barquette de rattes dans un cuit vapeur! environ 30 mn. Pendant ce temps j'ai monté la...

Posté par ESOM à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement

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23 juin 2009

Purée de fenouil

J'ai acheté du boudin mais je n'avais pas envie de faire de la purée de pomme de terre par temps chaud! j'ai pensé faire une purée avec des morceaux de fenouil surgelé de M.Picard! super simple et très bon! Faire chauffer les coeur de fenouil au micro...

Posté par ESOM à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, fenouil

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10 juin 2009

Taboulé curry, pavot et citron confit

J'ai trouvé ça dans mon hyper, et comme je suis toujours à la recherche d'accompagnement je me suis dit pourquoi pas!!!Et j'ai bien fait! très facile d'utilisation il suffit de faire gonfler le blé dans de l'eau chaude pendant 5 mn avec un peu d'huile...

Posté par ESOM à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, accompagnement, test, entrés

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3 juin 2009

Riz express indonésien

Je n'étais pas partie mais à force de pique niquer je n'avais rien à vous mettre moi!!! Toujours dans mon livre j'ai trouvé une recette de riz qui se trouve être une bonne astuce pour faire du riz qui cuit super vite! pour 4 il suffit de rincer sous l'eau...

Posté par ESOM à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, riz

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7 mai 2009

tartare de thon et risotto miso

Encore du thon!!! en tartare cette fois! Très simple le couper en dés couvrir de citron vert,du gingembre, du soja, de l'huile de sésame. Mettre au frais pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps préparer le risotto! j'avais du riz rond acheté en magasin...

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Tags: accompagnement, poisson

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