Et si on mangeait....

11 janvier 2010

Chayotte

Je suis toujours à la recherche d'un accompagnement qui change, un légume extraordinaire qui plaise à tout le monde facile à faire... Dans mon supermarket je vois une dame qui prend plein de chayottes! je lui ai demandé comment les préparer et comme le...

Posté par ESOM à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test

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7 janvier 2010

épaule de porc au gingembre coco

La même plage! enfin à Noël il n'y avait plus de plage!!! C'est la période des soldes et là c'était sur l'épaule sans os de porc à rôtir!2 pour moins de 3 euros!POur l'une j'ai décidé de "l'asiatiser"! J'ai donc coupé le "rôti" en cube avec petits, les...

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Tags: coriandre, porc, gingembre, viande

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6 janvier 2010

Pour remplacer la galette des rois, la bakewell tart de jamie

J'ai passé 7 ans dans le royaume de la galette des rois il y en avait de toutes sortes et toute l'année. Il existe même des galettes sèches très courues là-bas! c'est à dire une galette sans frangipane!! la première fois que j'en ai acheté par erreur...

Posté par ESOM à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande

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5 janvier 2010

Panna cotta au marron

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de ciorane " la cuisine de quat'sous" je me suis dit que cela allait plaire à ma petite famille! et effectivement ce fut le cas!!! préparé en 2 minutes c'est vraiment dommage de ne pas essayer! donc j'ai fait bouillir...

Posté par ESOM à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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24 décembre 2009

Joyeux Noël et bonne année gourmande

Je sais pas vous mais j'ai remarqué que j'avais des petites lubies culinaires! Cette année pour moi ça a été l'année de la MAP! avec plein d'utilisation pour cet ustensile très pratique de quoi faire du pain, des brioches des viennoiseries, de la confiture...toutes...

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22 décembre 2009

pudding à l'arsenic

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22 décembre 2009

menu Noël 2éme!

tartare de saumon Risotto asperges, bacon frit, St Jacques profiteroles à la mangue

Posté par ESOM à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: j'invite

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21 décembre 2009

Menu de Noël

Salade de mangue verte Brochettes st Jacques/chorizo et sa crème au chorizo Trifle framboise Je vous propose un petit menu sympa, simple à faire pour votre petit noël! pour les recettes cliquer sur la photo!

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Tags: j'invite

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18 décembre 2009

Fudge au chocolat de Noël!

Chaque année c'est la même histoire j'offre quoi à la maitresse pour Noël??surtout qu'il ne faut pas oublier l'ATSEM, voir la deuxième maitresse donc 3 petits cadeaux pour marquer le coup! cette année j'ai fait des Fudges au chocolat. De délicieux et...

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Tags: chocolat, dessert

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16 décembre 2009

Quasi aïoli

(photo prise dans le var un matin vers 10.00 en août!)j'ai trouvé de la morue fraiche en promo je me suis dit que j'allais faire un un semblant d'aïoli! là point d'artichaut, d'escargots, d'œuf... j'ai simplement fait cuire les légumes au cuit vapeur...

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Tags: poisson, Sud

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